Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 20g de sal
- 100g de rapadura ralada
- 20g de açúcar mascavo
- 100g de margarina
- 10g de leite em pó
- 15g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 580 ml de água
- 70g de rapadura picada para decorar a massa
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento biológico e misture bem, de preferencia com as mãos. Acrescente o açúcar mascavo e a rapadura ralada. Misture bem. Agora é a vez de misturar à massa o ovo, a margarina e a água, que é para dar liga à massa.
Agora é hora de sovar a massa para dar leveza ao pão. Quanto mais sovar, melhor o pão vai ficar. Depois, pode deixar a massa descansar um pouco ou partir para a ‘montagem’ do pão: aqui você pde usar a criatividade e fazer uma trança, por exemplo. Leve ao forno pré-aquecido (cerca de 180 graus) e asse por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e com uma casquinha crocante.
Fonte: G1
