As práticas de catar o feijão e juntar a família e amigos para “debulhar” estavam meio esquecidos nos últimos anos em Milagres-Ce, devido aos cinco anos seguidos de seca. Devido a pouca quantidade de chuva, os agricultores estavam plantando pouco, outros nem plantando estavam.
Segundo a FUCEME – Fundação Cearense de Metrologia e Recursos Hídricos, as chuvas têm favorecido para que haja uma boa safra em não só no município, mas, em toda região Sul do Cariri. Somente no mês de janeiro, choveu 267.6 mm em Milagres, quando o normal para esse período seria de 148.1 mm. Já no mês de fevereiro o normal seria de 175.0 mm e choveu 184.9 mm.
No período 7 horas da segunda-feira (10/abr) às 7 horas de terça-feira (11/abr) a FUCEME regirou chuva em 124 municípios, o maior volume no cariri foi em Ipaumirim (61.4mm) seguido por Barro (46.0mm), Já em Milagres há uma controvertia, enquanto a FUCEME registrou apenas 24.0mm o pluviômetro da CHESF registou 42 mm. A previsão e de mais chuvas para os próximos dias
A debulha do feijão
Existem várias maneiras de fazer a debulha do feijão, entre elas está a de bater o feijão, que consiste em os agricultores usarem um pedaço de madeira (uma vara) para bater nas vargens secas com intuito dos grãos se desprenderem da casca, em seguida, o feijão é peneirado para separar as “palhas” dos grãos. A outra pratica mais moderna é a de “debulhar” na máquina, já existe inclusive, o equipamento para descascar o feijão verde.
A prática mais prazerosa que chega ser um evento é a de “debulhar” na mão. Pelos sítios os moradores fazem mutirões tanto para colher os grãos, como para desbagoar o produto. Homens, mulheres, meninos, todos com bacias descascando o feijão debulhando e batendo papo, nesses movimentos saem inclusive namoros e posteriormente casamento.
No término do resultado do trabalho em conjunto, as sementes leguminosas são divididas, parte servirão para a comemoração onde serão feitas receitas deliciosas, outra parte será vendida, e ainda, outra quantidade será guardada em recipientes, de preferência de zinco (tambores), ou em garrafas pets para plantar no próximo ano e para a alimentação da família.
Parece que as comidas são mais saborosas quando nós as cultivamos, pois aliada ao árduo trabalho está uma grande dose de amor!
