Há dois anos, a milagrense Lídia Maria Grangeiro dedica a maior parte do seu dia no trabalho com doces, exclusivamente no quesito sobremesa. O Portal Okariri conversou com a Lídia através de um aplicativo de mensagens instantâneas do Facebook, onde a mesma nos falou da sua paixão pela profissão. Ela conta que os trabalhos com a culinária só foi possível depois que se tornou mãe. “Depois que deixei de trabalhar fora devido à maternidade, comecei a empreender em casa com doces. Sempre fui apaixonada por pudins, tanto, que essa é a minha especialidade hoje”, afirmou.
Filha de Oliveira Grangeiro e Antônia Maria da Silva, que residem no Sítio Catolé em Milagres-CE, Lídia recorda com saudades a sua infância e a vida acadêmica na sua terra natal. Em busca de realizar seus sonhos, a jovem viajou para a capital, Fortaleza, onde casou e passou a se dedicar a “arte de fazer pudim”. “Sempre fui sonhadora e batalho diariamente pela realização dos meus sonhos e objetivos. Deus sempre colocou pessoas maravilhosas na minha vida, a começar pelos meus pais, irmãos e o meu esposo que sempre me apoiaram e acreditaram na minha capacidade”, diz ela.
Lídia ainda nos falou que a sua paixão por pudins a fez se inscrever em um concurso promovido pelo site oficial da apresentadora Ana Maria Braga, ao qual ela teve conhecimento através do Instagram oficial da apresentadora. Agora, a milagrense está concorrendo a uma premiação que irá selecionar as Top 20 melhores receitas entre 60 pratos de cozinheiros de todo o País e o primeiro lugar irá receber a quantia de 5 mil reais.
Lídia trabalha, atualmente, com doze receitas diferentes de pudins e a sua marca “Bom Pudim” atende por encomenda. Para a disputa, o sabor escolhido para concorrer ao prêmio foi a do pudim de coco. “Escolhi uma receita de coco fresco, por ser um ingrediente que é bem característico da nossa região”, disse sobre a receita de sua autoria.
Ao todo, Lídia trabalha com 12 sabores de pudim: tradicional, coco, doce de leite, chocolate, ovomaltine, nutella, tapioca, milho verde, café, limão, leite ninho e Romeu e Julieta. “No início quando comecei a fazer pudim sabia que poderia ter muitos outros sabores, além do tradicional de leite condensado”.
Na primeira fase do concurso participam 60 receitas variadas, os pratos ficam disponíveis no site oficial para que o público possa votar na sua preferida. A segunda fase selecionará as vinte mais votadas no site e uma banca composta por representantes da equipe da Ana Maria Braga deve selecionar os primeiros lugares de acordo com os cinco critérios de avaliação: autenticidade, criatividade, qualidade, acessibilidade e coerência técnica. O resultado final será divulgado no dia 15 de outubro próximo. Para ter o voto computado, é preciso entrar no site e clicar no coração logo abaixo da imagem do pudim.
Lídia disse estar muito feliz com a oportunidade e espera contar com todos os conterrâneos na votação do seu prato para que possa passar para a próxima fase. Para votar CLIQUE AQUI.
Lídia, nós que fazemos o Portal OKariri desejamos a você ainda mais sucesso e que os próximos acontecimentos da sua vida possam ser tão doce quanto os seus pudins. Boa Sorte!
Com informações O POVO online
